冷風機在食物的保鮮流程中（zhōng）具有獨特的作用，農產（chǎn）品的（de）采摘的季節，室內溫度（dù）都比較高，晝夜溫差也相對（duì）較大，非常不利於保鮮儲存。麵對這（zhè）種情況簡單的方法是尋找一（yī）處溫度穩定較為涼爽的地方用來保存農產品，但這些方法，不能任意控製溫度，保鮮度不夠，保鮮期也很短，費時費力。

所以（yǐ）想要長時間保存（cún）農產品，解決辦法還是要靠人工創造一個可控的低溫環境，冷風機在製冷方麵具有優（yōu）勢。它是以（yǐ）水代替傳統的製冷用料--氟利昂作為製冷（lěng）媒，使用率的“水蒸發”降溫（wēn）技術，利用製冷（lěng）水與空氣相接觸，利用水在蒸發時候吸熱的特性使室內空氣的溫度降低。

室外濕潤新鮮的（de）空氣（qì）通過冷風機的製冷核心部件，與製（zhì）冷水進行溫度（dù）交換，通（tōng）過熱的傳遞，室內空氣的溫度可以降到濕球的溫度。而且冷風機在（zài）工作（zuò）時，可以進行室內外（wài）的空氣新鮮度轉（zhuǎn）換，能夠更加（jiā）長久的保鮮、保濕。

為了使冷（lěng）風機的功效（xiào）充分發揮，首先勢必得正確的安裝設備，冷風機風管表麵應平整、無損壞；接管合理，風（fēng）管的連接以及風管與設備或調節裝（zhuāng）置的連接，無明顯缺陷；風口表麵應平整，顏色一致，安裝位置正確，風口可調節部件應（yīng）能正常（cháng）動作（zuò）；各類調（diào）節裝置的製作和（hé）安裝應正確牢固，調節靈活，操作方便；防火及排煙（yān）閥等關（guān）閉（bì）嚴密，動作可靠（kào）。

冷風機的製冷及水管係統的管道、閥門及儀表安裝位置正確，係統無滲漏；風管、部件及管道的支、吊架型式、位置（zhì）及間距應符合本規（guī）範（fàn）要求；軟性接管位置應符合設計要求，接管正確、牢固，自然無強扭；冷風機、水泵、風機（jī）盤管機組的（de）安（ān）裝應正確牢固。